2 gesnipperde uien 2 teentjes knoflook uit de pers 2 preien in ringen gesneden Olijfolie 1,5 courgette in stukjes +/- 150 gr geitenbrie 2 zalmmoot Sojaroom Basilicum 1 eetlepel groentebouillonpoeder Water Peper, zout Pasta (hoeveelheid zelf te bepalen)
Bereidingswijze
Zalm grillen. Ui, prei en knoflook fruiten in olijfolie. Courgette toevoegen. Bouillonpoeder met water naar behoefte toevoegen en even laten pruttelen. Geitenbrie in stukjes erbij doen en laten smelten Saus op smaak maken met (veel) basilicum, peper en zout. De zalm in stukjes bij de saus doen en deze even goed laten doorwarmen, niet meer koken! Pan van het vuur nemen en een flinke scheut sojaroom erdoor roeren.
